О результатах плановой проверки
О результатах плановой проверки, проведенной в отношении МАОУ СОШ им. А.Н. АРАПОВА в двух корпусах, расположенных по адресу пос.Верх-Нейвинский ул.Ленина,72 и пос. Верх-Нейвинский пл.Революции, 8
Специалистами Нижнетагильского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в мае 2018 года проведена плановая выездная проверка в средней общеобразовательной школе им.А.Н.Арапова в двух корпусах.
В ходе проверки в школе (1 и 2 корпуса) и в пищеблоках выявлены нарушения требований санитарного законодательства, технических регламентов, а именно:
МАОУ СОШ им. А.Н. АРАПОВА по адресу пос.Верх-Нейвинский ул.Ленина,72
( 1 корпус)
- Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления в пищеблоке школы 1 корпуса не поддерживается документированная процедура ДП "Входной контроль";
- для персонала школы и сотрудников пищеблока не выделен отдельный санузел;
- В производственных помещениях пищеблока в течение 2017, 2018 годов не проводились замеры микроклимата, искусственной освещенности, замеры шума и вибрации;
- В мясном цехе не соблюдается режим мытья разделочных досок;
- Не соблюдается температурный режим при раздаче холодных напитков;
- В программу производственного контроля не включены замеры факторов производственной среды;
- В примерном меню не учитывается рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи для учащихся 12-18 лет;
- Отобранная проба — рацион (суп рассольник "Ленинградский" со сметаной/жаркое по-домашнему/компот из вишни) не соответствует требованиям сборника рецептур по показателям: белки, жиры, сухие вещества, углеводы, энергетическая ценность.
- В кабинете №20 "Информатика" конструкции одноместных столов для компьютеров не оснащены подставками для ног;
- В актовом зале школы не предусмотрена система вытяжной вентиляции.
МАОУ СОШ им. А.Н. АРАПОВА по адресу пос.Верх-Нейвинский ул.Ленина,72
( 2 корпус)
- Не соблюдаются условия хранения пищевой продукции в складе пищеблока;
- В складе для хранения сухой продукции отсутствует общеобменная механическая вентиляция;
- Над моечными ваннами в помещениях моечного отделения для столовой посуды, над моечными ваннами для кухонной посуды отсутствуют локальные вытяжные вентиляции;
- В помещениях начальных классов отсутствуют умывальные раковины;
- Расписание уроков в начальной школе составлено без учета умственной работоспособности в течение дня;
- В примерном меню не учитывается рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи: для учащихся 7-11 лет;
- В программу производственного контроля не включены замеры факторов производственной среды;
- Отобранная проба — рацион (суп рассольник "Ленинградский" со сметаной/жаркое по-домашнему/компот из вишни) не соответствует требованиям сборника рецептур по показателям: белки, жиры, сухие вещества, углеводы, энергетическая ценность;
- В производственных помещениях пищеблока в течение 2017, 2018 годов не проводились замеры микроклимата, искусственной освещенности, замеры шума и вибрации.
По результатам проверки юридическое лицо школы привлечено к административной ответственности в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации (наложены штрафы на сумму 40000 рублей), выдано предписание об устранении выявленных нарушении.
Исполнитель:
Ведущий специалист-эксперт Литвинова Т.И.